Uma alimentação saudável não se resume a saladas e refeições de um só prato. É possível organizar jantares e almoços completos – com entrada, prato principal e sobremesa – com receitas saudáveis e fáceis de preparar. E não, as entradas não têm de se resumir a sopas! Por isso, deixamos aqui 4 sugestões de entradas saborosas e muito frescas para o Verão. Ideais para entrada, tapas, jantares volante… Desfrute!
Guacamole
O guacamole é um clássico da comida mexicana e uma entrada muito saudável para um jantar leve de Verão. É fácil (e rápido!) de fazer, já que não precisa de muitos ingredientes: abacate maduro, lima, sal, pimenta e tomate (opcional). Pode seguir esta receita de guacamole saudável passo por passo.
Hummus de Pimento Assado
O hummus é outra entrada saudável com que pode deslumbrar os seus amigos e convidados. Mas porque não dar um toque especial ao hummus tradicional? O hummus de pimento assado é uma entrada muito saborosa, preparada à base de grão-de-bico e pimentos vermelhos. Há várias versões já prontas no supermercado, mas também pode experimentar fazer hummus de pimento assado caseiro.
Caponata
A nossa viagem pelo Mundo continua. Depois do guacamole mexicano e do hummus do Médio Oriente, vamos até à Sicília para conhecer a caponata. É outra entrada saudável e saborosa, feita a partir de legumes: beringela salteada em tomate, cebola e alcaparras, temperada com vinagre e açúcar a gosto. Pode servir a caponata sozinha ou acompanhada com pão tostado.
Tapenade
Continuamos no Mediterrâneo para encontrar a nossa próxima entrada saudável e rápida de preparar. A tapenade é um paté à base de azeitonas. Basta picar azeitona (de preferência preta) em pequenos pedaços, misturar com azeite, alcaparra e anchovas. Costuma servir-se com pão, torradas ou tostinhas. Perfeita como entrada ou como petisco para um piquenique… bom apetite!
